La cochinita pibil, una delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo sabroso que encandilará los sentidos con su olor irresistible. Se prepara a fuego lento en una horno subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor auténtico. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso de achiote, una herba que le entr